ANNONA CHERIMOLA

Costa tropical Granadina líder en producción nacional con el 92%

El árbol subtropical Chirimoyo es un árbol originario de las laderas subtropicales de la cordillera andina peruana y desde allí se fue distribuyendo a otras partes de Sur América hasta llegar a la costa sur Mediterránea de la Península Ibérica dónde se ha convertido en el primer productor de esta preciada fruta

El Chirimoyo es un árbol pequeño, erecto y extendido, que alcanza una altura de 8 metros en su plena madurez aunque mucho depende del tipo de poda que se le haga al árbol. Las hojas del chirimoyo son ovadas a ovadas-lanceoladas de hasta 30 cm de largo, lisas por el haz y pubescente aterciopeladas por el envés.

Las flores del chirimoyo se presentan solitarias o en grupo de dos o tres, colgadas hacia abajo en pedúnculos cortos, son largas, de unos 3 cm de longitud, pubescentes, de color café cobrizo o amarillentas. Los pétalos externos son carnosos y los internos pequeños, en forma de escamas. El fruto del árbol subtropical chirimoyo tiene forma cónica o acorazonada, con piel blanda y más o menos fina, de color verde claro, presentando unas depresiones en forma de escamas o huellas que le dan un aspecto reticulado y se tornan de un color más oscuro al madurar.

La pulpa es cremosa y blanca, suave, ácida y de sabor delicioso. Las semillas pueden estar envueltas en una especie de camisa o no, según la variedad, se extraen fácilmente y son de 1 cm aproximadamente de largo. El cultivo del Chirimoyo desarrolla en regiones libres de heladas con clima subtropical y le afecta al frío en la época de floración. Para la obtención de frutos de calidad del chirimoyo es necesario un buen drenaje, aunque prefiere los suelos francos.